Home › Blog › 秋の味覚と言えば2021-10-10秋の味覚と言えばいただきものの栗。小さい手には3つしか乗せられない!今晩は栗ご飯といきましょうかね。このたびは皮むき担当大臣にありがたく拝命いただきまして。まずはぬるま湯にしばらくつけ、栗のお尻を包丁で落とし外の鬼皮を手でむく。渋皮が残った栗の質感。虫食いと痛んだものも数個。虫食ってるものが甘くて美味しいらしいですね。渋皮は包丁で。栗がどんどん小さくなっていく。。あらら、、あんなに大きかった栗も。。(涙) 関連記事 視点 秋晴れの空 今日の打合せ場所 焼き菓子ギフトの撮影 秋といえばせきてらす sekiterrace_つづき差し入れの『ぶんたこ』